Witam serdecznie w niedzielne popołudnie !
Dzięki uprzejmości firmy Młyny w Stoisławiu miałam okazję przetestować produkty ich marki. Zmobilizowałam się tym do upieczenie chleba GRAHAM (za który zabierałam się dość długi czas!)
W ramach testowania dostałam dużą paczkę, w której czekała na mnie:
-kasza gryczana
-kasza jęczmienna
-otręby owsiane
-mąka graham
-płatki owsiane
Dziś wykorzystałam trzy ostatnie z wymienionych produktów do upieczenia chleba.
CHLEB GRAHAM
Składniki:
-1kg mąki GRAHAM
-10łyżek ziaren słonecznika
-1 szklanka otrąb owsianych
-1,5 łyżki soli
-1litr ciepłej wody
-5 łyżek cukru
-5dag drożdży świeżych
-2 łyżki płatków owsianych do posypaniu po wierzchu
Wykonanie:
Mąkę, sół, cukier, słonecznik i rozkruszone drożdże
dokładnie wymieszać w dość dużym garnku. Dolać ciepłej wody i wyrobić ciasto.
(nie przejmujemy się luźną konsystencją ciasta! JEST PRAWIDŁOWA!) Odstawić
ciasto do wyrośnięcia na 30minut. Po tym czasie ciasto wymieszać i przełożyć do
foremek (ja robiłam w dwóch kek standardowych kek sówkach) i ponownie odstawić,
aby trochę podrosło (ok. 15 minut). Obsypać płatkami owsianymi po wierzchu i piec w temperaturze 180stopni ok. 60minut.
Chleb wyszedł doskonały, w niczym nie gorszy od kupnego z dobrej piekarnii. Ba, nawet śmiałabym powiedzieć, że lepszy ! Jest to na pewno zasługa dobrej mąki oraz otrąb . Nie pierwszy raz piekłam chleb używając przy tym różnych marek mąk. Niekiedy zdarzało się, że po upieczeniu środek był lepiący i chleb dzielił się na dwie części: skórkę oraz kulkę ciasta. A co najważniejsze pieczywo jest bardzo zdrowe! Kolor i smak naturalny, bez żadnych chemicznych domieszek!
Do tej pory znałam jedynie płatki owsiane firmy Młyny w Stoisławiu, ale dziś idąc na zakupy będę wiedziałam jakiej firmy kupić mąkę, kaszę (z której mojej mamie wyszły znakomity obiad) czy inne produkty. Jakość produktów tej marki jest wysoka, a cena niska- czyli wszystko co dla przeciętnego konsumenta jest najważniejsze!
